2018-
07-31
食品企業(yè)員工需掌握的清潔、消毒細(xì)節(jié)知識點(diǎn)
微生物污染，要仔細(xì)檢查車間各個(gè)角落，特別是平常不清理的死角位置。從人員、機(jī)器設(shè)備、物料、工藝、生產(chǎn)環(huán)境五個(gè)方面狠抓衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)、污垢及時(shí)清理干凈，只有杜絕了污染源，產(chǎn)品的保質(zhì)期才有保證，如果車間污染嚴(yán)重，任何防腐劑都無能為力。
